Pentola a pressione…..

Con le pappe di Diego ho imparato a conoscere questo attrezzo sconosciuto…. ho sempre avuto paura di utilizzarla x paura dell esplosione improvvisa data la mia nn dimestichezza ed oggi la uso a go go x le pappe ma anche x noi …..ho combinato qualche casino con il riso che mi si è  bruciato tutto x aver messo poca acqua ma così la prossima volta cerco di nn ripetere lo stesso errore ….e voi la utilizzate ? Sapete dirmi qualche ricettina sfiziosa e semplice ? Baci

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35 thoughts on “Pentola a pressione…..

  1. Io adoro la pentola a pressione uso questa di tefal ho 4

    … ma mi piace anche molto la vaporiera di tefal per la verdura anche di questa ho due

    la verdura nella vaporiera diventa spettacolare …

    io come austriaca amo molto la qualità e Tefal per me il massimo 😉

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  2. I legumi secchi li metto a bagno la sera prima con un pizzico di bicarbonato, la mattina li lavo e li metto nella pentola, poi metto l’acqua che copre i legumi (se ti piacciono più brodosi mettine un po’ di più), io metto olio, sale, un po’ di sedano, poi pomodoro e aglio con i cannellini, mentre uso la cipolla con i borlotti. Mediamente servono 20 minuti dal fischio della pentola. Io faccio così: spengo dopo 20 min. aspetto che finisce il fischio e con molta attenzione faccio uscire l’aria dalla valvola, cosi poi apro la pentola, do una mescolata e assaggio la cottura, nel caso sia insufficiente chiudo e accendo di nuovo per qualche minuto. Controllo anche l’acqua di cottura se è troppo poca ne aggiungo aggiustando di sale. È molto importante non superare il limite di capienza impresso nella pentola e quando si apre assicurarsi che sia fuoriuscito tutto il vapore. Spero di essere stata chiara 😃

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